Tilou Magazine

A chaque âge ses aliments

Généralement source d’angoisse pour les mamans, la diversification alimentaire va au-delà du simple éveil du goût. La couleur, la texture et l’odeur des aliments comptent aussi dans l’apprentissage de la nutrition. Vous allez devoir faire partager à votre petit l’envie et le plaisir de manger, lui apprendre la cuillère et la posture assise.

6-8 mois

Avant cette période, votre bébé prenait cinq repas par jour, exclusivement composés de lait. A 6 mois, il est temps de passer aux légumes et aux fruits mixés.
Légumes. Au début, choisissez des légumes peu fibreux, bien cuits, aux saveurs douces : carottes, cresson, haricots verts, feuilles de salade, betterave, poireaux (le blanc), courgettes sans peau, giraumon et épinards. Un peu de pomme de terre ou de patate douce servira de liant.. Pour les bébés qui ont du mal à s’habituer à la cuillère, les premières soupes peuvent être données au biberon : commencez par une cuillérée dans son lait au déjeuner, puis ajoutez de plus en plus de légumes dans le biberon. 
Conseil : donnez-lui un légume par jour : cela permet à votre enfant de se familiariser plus facilement avec la saveur de chaque légume. Interdits : choux, artichauts, navets, oignons, céleris, petits pois, pulpe de tomates, poivrons, aubergines et le vert du poireau.
Fruits. Le tiercé gagnant: pomme, banane, pruneau. Les tout-petits supportent aussi la poire et la pêche en compote, ainsi que l’abricot et le coing. Commencez par deux ou trois cuillérées à café, puis augmentez pour atteindre, dans les semaines suivantes, quatre ou cinq cuillérées à soupe (50 g).
Interdits: le kiwi.
Lait & produits laitiers. En complément de son lait 2e âge, choisissez des laitages « spécial bébé » fabriqués avec du lait 2e âge.

8-9 mois

Légumes. Donnez-lui deux repas de légumes par jour, soit 150 g le midi, et 100 à 120 g le soir.Bon à savoir : Qu’ils poussent dans votre potager ou dans les rayons frais de votre hypermarché, les légumes doivent être consommés rapidement après la cueillette pour conserver toute leur saveur et toutes leurs vitamines.

Fruits. Au rang des nouveautés qu’il peut digérer, de la pomme râpée crue.

Viande, poisson, oeuf :A partir de 8 mois vous allez pouvoir introduire, très progressivement, de la viande, du poisson blanc et du jaune d’oeuf qui participent à l’éveil de son goût et contribuent à sa croissance.

Jusqu’à 2 ans, l’enfant mange ces aliments en très petites quantités car l’excès de protéines est en partie responsable de l’obésité. Vous pouvez commencer par lui servir, au déjeuner, une cuillérée à café, puis deux de viande ou de poisson mixé (10 g) et du jaune d’oeuf.

Vers 9 mois, vous pouvez passer à trois ou quatre cuillérées à café, soit 15 à 20 g de viande ou de poisson mixé, toujours le midi. A éviter : les abats et la charcuterie (sauf le jambon sans son gras), les poissons panés.

10-12 mois

Légumes. Vous pouvez passer aux soupes moulinées, plus épaisses. Alternez alors avec des purées données à la cuillère. Dès 10 mois, vous pouvez lui servir tous les types de choux, des navets, des salsifis et de l’artichaut. Passez à 180 g-200 g le midi et à 200 g le soir. C’est aussi à cet âge que vous pouvez initier votre enfant aux crudités, riches en vitamines et en fibres : carottes râpées, tomates pelées et épépinées, concombre, le tout assaisonné d’une cuillère à café d’huile d’olive ou de colza . A éviter : la vinaigrette, car son estomac n’est pas prêt à assimiler le vinaigre ainsi que les légumes secs ( haricots rouges, lentilles ).

Fruits. Vous pouvez commencer à l’initier à d’autres fruits crus bien mûrs, frais ou surgelés mais toujours épluchés, mixés, sans peau ni pépins. A cet âge, l’enfant doit consommer environ 200 à 250 g de fruits crus et cuits par jour.Interdits : les noisettes et cacahuètes. En plus des risques d’allergies, il peut s’étouffer en les avalant.A éviter : le laisser se débrouiller avec les fruits à noyau (cerises, abricots).

Viande, poisson, oeuf. Ajoutez encore une cuillérée à café (20-25 g au total) : il est temps de mouliner la viande, dès que ses incisives ont percé, et de lui faire goûter des poissons plus gras, comme le saumon, la truite ou le maquereau. Côté oeuf, il peut consommer le blanc dur à partir d’un an.

A partir de 12 mois

Légumes. Votre petit est prêt pour les légumes secs en purée : haricots, pois cassés, lentilles, etc. En fonction de ses poussées dentaires, il peut commencer à découvrir les morceaux. Vous pouvez alterner 150 à 175 g de légumes par repas avec des plats de féculents. Interdits : les légumes secs non mixés.

Fruits. Il peut goûter  l’ananas, la mangue, la papaye, le kiwi, les raisins crus, en compote, en coulis ou sous forme de jus. Dans sa deuxième année, les fruits comme les légumes peuvent désormais être proposés en morceaux. Interdits : les fruits à petit noyau, les cacahuètes toujours et jusqu’à 3 ans.

Viande, poisson, oeuf. Votre bébé peut manger 25 à 30 g de viande ou de poisson par jour. Vers 18 mois, ses premières molaires et canines lui permettent de la consommer hachée et même en petits morceaux. Il peut aussi découvrir les joies de l’oeuf à la coque : choisissez-les de petit calibre, d’abord de temps en temps, puis deux fois par semaine pour remplacer 30 g de viande ou de poisson.

Lait & produits laitiers. Même si son alimentation ressemble de plus en plus à celle des grands, le lait reste central, et le lait de croissance vaut bien mieux qu’un lait de vache classique. Jusqu’à 3 ans, donnez-lui 500 ml de lait de croissance par jour. Le lait de croissance est moins riche en protéines, et diminue donc les risques de surpoids. D’autre part, il contient de l’acide linoléique dont le tout-petit a absolument besoin pour la maturation de son cerveau. Enfin, il est vingt fois plus riche en fer que le lait de vache classique. Au goûter, complétez avec d’autres produits laitiers. Evitez de forcer sur les laitages : il lui en faut un ou deux  par jour, pas plus.