Menu spécial grossesse
Entrées :
Salade ‘’concombre-tomate’’ sur lit de cresson
Salade ‘’papaye verte –tomates concassées’’ parfumée au safran et assaisonnée à l’huile de colza
Salade de lentilles
Féroce d’avocat à l’antillaise
Rouleaux de printemps ‘’mais-salade-oignon’’
Plats :
Fricassée de poulet et gratin de patates douces
Effiloché de morue et blaff de bananes vertes
Poisson cuit à la vapeur et riz aux haricots verts
Igname farci à la viande de bœuf et purée de giraumon
Escalope de dinde et mousseline de fruit à pain
Desserts :
Salade de fruits locaux ‘’abricot -carambole-banane’’ parfumés à la cannelle
Sorbet de mombin
Eventail de mangue et son coulis de kiwi
Papaye mûre
Ananas roti
